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用盐小妙招 01 水果防氧化 刚切开的苹果容易氧化，还影响口感。 其实只要在清水中加入适当盐，搅拌均匀后，将切开的苹果放入水中。就能阻止苹果的裸肉变黑了。 
02 减缓焯菜时的营养流失？ 沸水焯青菜的时候，加入适量的盐，可以让蔬菜软化的速度变快。水溶性营养素的流失也会减少。 但焯好之后，记得要少放盐！ 
03 加速食材解冻？ 在冻肉上撒一层盐，冻肉的溶点会降低，从而加速解冻时间。 
04 淡盐水漱口，缓解喉咙痛 如果感冒嗓子疼，可以先用淡盐水漱口试试。润喉糖也可以缓解此症状哦。 
盐存在于我们的日常三餐中，世界卫生组织(WHO) 建议每人每日摄入6g 以下食盐，可预防冠心病和高血压。 《中国居民膳食指南（2016）》也推荐：成人每日摄入食盐不超过6g，即可满足机体对钠的需要，大约一个啤酒盖填平那么多。 
但是目前我国人均盐的摄入量超过推荐的50%还多，是名副其实的【高盐大国】。那经常吃盐有什么样的风险呢？
高盐饮食的人 1. 更容易得高血压，进而发生卒中等心脑血管疾病。 2. 增加胃癌的发病风险，而在中国的肿瘤发病率中胃癌仅次于肺癌排第二。 3.还可能会损失钙质、诱发肾脏疾病和骨质疏松。
检验网小贴士高血压、肾脏病、心血管疾病患者应限制摄入量，最好用代盐（氯化钾）或无盐酱油代替食盐以促进食欲。 高盐的食物虽然吃多了不好，也不是说就不吃盐了，盐吃少了也会引发一系列的问题。所以在日常生活中吃盐要适量哦~ （文章转载自公众号检验网头条）
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