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要说起太原人最爱吃的早餐，那肯定当属老豆腐和油条了。老豆腐作为太原小吃中的老祖宗，听说起源于两千多岁的西汉时期，白白嫩嫩却Q弹有劲，再浇上北方独有的卤汁、韭花等调料，绝对可以称为是太原早餐中的头牌。 
就在去年，太原一家早餐店便登上了早餐中国，也因此吸引了不少顾客来这里品尝早餐，就是这家清真老刘蒸饺。 
这家看似不起眼的小馆子，却是很多人做足了功课，慕名而来的。门牌上简单的四个大字，“老刘蒸饺”，中间一个清真的符号。简单的一家小餐馆儿，却有很多人都在排队。也由于生意太好，门前并不是很好停车，最好吃完就赶紧走。 
装修非常简单，甚至可以说是简陋。但是吃饭的人是真的多，开票需要排队，取饭也需要排队。对于早餐时间并不充裕的人，建议慎重考虑吧。 
作为太原的早餐店，怎么能没有丸子汤呢？真材实料，实打实的大肉丸，的确是很良心了。店家自己炸制的丸子，个头很大，一口下去满满的牛肉味，很是满足。汤头也是浓郁鲜香，汤清味浓，还可以无限续汤。不过八元一碗的丸子汤，也着实是价格有点高呀。一碗汤里放着八颗丸子，相当于一颗一块钱吧。 
但是最特别的并不是牛肉丸子汤。而是牛肉馄饨，丸子汤加老豆腐，馄饨加老豆腐，丸子加馄饨这些特别的搭配。 
当然了，相比于普通早餐摊儿的价格来说，这些搭配的价格也是不菲的。牛肉馄饨七元八个，丸子汤加老豆腐也得九元，馄饨加老豆腐，怎么也得八块钱。丸子加馄饨的话有三种规格，可以根据自己的喜好，自由选择大、中、小碗。价格分别是7.5元，11元，15元。 
特色主食有甜油饼、油条、还有蒸饺，比脸还大的甜油饼，上面刷了满满的一层红糖，给的是真多，吃起来甜甜的。整张饼感觉软乎乎的，口感非常好。味道太赞了，爱吃甜口的，一定要来尝一尝。不过可能是现炸的缘故，总感觉非常油大，如果不就着汤来吃的话，还挺腻的。最好要趁热赶紧吃，因为这个甜油饼一旦凉了的话，就没有当初那种口感了。 
他家的油条，造型非常奇特。不同于平时我们见到的细长的两根连在一起。而是中间挑开，形成一个很大的圆圈，看起来太逗了。 
蒸饺作为他家的主打特色，都是现包现蒸的，味道非常不错。不过来喝丸子汤馄饨的人，大多都会选择油条、甜麻叶来搭配。 来这里最大的感受就是，人实在是太多了。从头到尾都会感叹，怎么会有这么多人来吃这个早餐呢？早上6:30就开始营业了，到7点就已经人满为患。不得不感叹，太原人起的是真早啊。 
很显然，来排队的并不都是要去工作的年轻人，很多都是旁边的居民，还有外地专门来这边吃早餐的人。大家只为起个大早，来这里吃一顿人挤人的热乎乎的早餐，开始美好的一天！大概，这就是早餐的意义吧！ 店名：清真老刘蒸饺 地址：山西省太原市半坡东街26号
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