山西太原小店区市场监管局、小店区教育局联合开展学校食堂及校园周边食品安全检查

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2021年开学伊始，为进一步加强学校食品安全监管，结合食品安全百日整治以及安全生产集中教育专项整治工作要求，严防严管严控学校食品安全风险，保障校园食品安全，山西省太原市小店区市场监督管理局和小店区教育局联合开展了2021年度春季学校食堂及校园周边食品安全专项检查。

此次专项检查对学校（幼儿园）食堂、看护点食堂，学生集体用餐配送单位，校园内及周边小食品店、小餐饮、小摊贩以及校外托管机构（小饭桌）开展全覆盖检查。以牢牢守住校园食品安全为底线，以压实主体责任落实为目标，以规范食品加工制作经营行为为抓手，聚焦校园食品安全突出问题、薄弱环节，采取有力措施，筑牢基础、补齐短板，不断提升校园食品安全保障水平。

此次专项行动重点检查新冠肺炎疫情常态化防控各项措施落实情况，用电用气消防安全生产主体责任落实情况以及食堂流程布局、食品原料索证索票、进货查验、食品贮存、加工制作、食品添加剂管理、餐饮具清洗消毒保洁、食品留样、从业人员健康管理等食品安全管理制度落实情况。严厉查处无证经营和超范围经营行为，采购、销售"三无"食品、超过保质期食品行为，超范围、超限量使用食品添加剂行为，餐饮具和盛放直接入口食品的容器使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格行为。

截至目前，共检查学校（幼儿园）食堂132家，校园内及周边食品经营单位74家，小饭桌64家，快检快筛食品及餐具63批次，下达责令改正通知书45份，规范整改21家，开展食品安全知识培训26次。

下一步，小店区市场监督管理局将继续落实"四个最严"要求，全面排查食品安全隐患，凝聚各方力量齐抓共管，全力守护校园食品安全。

来源：今日头条
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